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Les façons de vivre présentent des contrastes nettement accusés. La côte avec ses villes , ses stations et ses innombrables villas ne semble vivre que pour le touriste.
L'intérieur , au contraire replié sur lui-même, conserve encore son aspect typiquement
provençal.
Le visiteur qui aime à se trouver dans un milieu mondain , de haute élégance, a le choix entre la vie de fêtes de Cannes et la vie discrète et
raffinée de Beaulieu,, Cap-Ferrat, Menton. Celui recherche le mouvement de la très grande ville et ses distractions de toutes sortes goûte
particulièrement Nice.
L'intérieur offre les derniers témoignages d'une vie rude et précaire, en des temps où l'isolement des communautés rurales l'emportait sur la vie de relations, le paysan devait subvenir à tous ses
besoins. Sur les versants des vallées et les pentes des collines, la pierre servait à édifier ces petites murettes en
terrasse, qui soutenaient d'étroites bandes de froment, deux ou trois rangs de vignes et quelques oliviers et amandiers.
N'est il pas agréable de rapporter un objet insolite d'un lieu laissant ou dune région que l'on a
appréciée? Délaissant les nombreux souvenirs de bazar, le touriste aura plaisir
à découvrir, dans l'arrière-pays, à l'écart des grandes stations balnéaires, des produits artisanaux originaux.
La poterie de Vallauris a, depuis des années, une renommée mondiale.
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