|
Le département est essentiellement rural, il est connu pour son authenticité et ses traditions. Vous
pourrez y découvrir des joyaux d'architecture, tels que les bastides du Rouergue, et de nombreux châteaux.
Saint Jean du Bruel et Nant, dans la chaude vallée dénommée" Jardin de l'Aveyron", et Millau dans un large bassin cultivé sont des
villégiatures estivales fréquentées.
Les 5 sites Templiers et Hospitaliers de l'Aveyron sur le Larzac valent le détour.
La gastronomie variée a fait la réputation de l'Aveyron et outre le Roquefort on peut citer le Bleu des Causses, le vin de Marcillac
l'aligot, le Laguiole, la fouace et la viande race Aubrac.
|